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嫩南瓜怎么吃?盘点农村夏天的三种特别吃法_健康频道_东方资讯

发布日期:2020-05-26 01:33   来源:未知   阅读:

随着天气日渐炎热,又到了吃嫩南瓜的季节!在农村老家,几乎家家户户都种了一些嫩南瓜,每日晚上花些时间,煮上一锅嫩南瓜土豆汤!到了第二天中午干完农活,美美得喝上一碗南瓜汤,清爽又解渴,个中滋味,无法言喻!

嫩南瓜五花肉炖土豆汤

嫩南瓜洗净切块,土豆削皮切块

五花肉切片,姜切丝,蒜切片,红椒切小段,葱切花,薄荷切小段

热锅冷油,姜丝、蒜片、红椒爆香,倒入五花肉炒出油

适量生抽少许盐,将肉炒香后倒入嫩南瓜土豆翻炒

倒入适量清水,没过嫩南瓜土豆,适量盐鸡、精调味

大火煮开,放入薄荷,小火焖烂即可,葱花点缀

最大的特色就是加入薄荷后的清凉感,在炎热的夏天,香甜中带着清爽,尤其是鲜香的汤汁,让人忍不住多喝几碗!若是用材火吊锅煮,更是滋味无穷!

紫苏炒嫩南瓜

嫩南瓜洗净切片,姜蒜切片,红椒切段,紫苏切段

热锅冷油,姜蒜片爆香,倒入嫩南瓜翻炒

翻炒稍软后,放入红椒,紫苏,适量盐,少许生抽

翻炒至熟,适量鸡精调味即可

紫苏的特别香气,配着嫩南瓜的清香,令人食指大动,回味无穷!

嫩南瓜炒肉丝

新鲜的瘦肉洗净切丝,嫩南瓜洗净切丝,姜蒜切末

肉丝放入少许盐,适量料酒,少许淀粉,姜蒜末拌匀腌制十分钟

热锅冷油,倒入腌好的肉丝翻炒至七分熟

倒入嫩南瓜丝,适量盐,适量生抽,少许鸡精,翻炒至熟即可

嫩南瓜的清甜,让瘦肉丝也变得滑嫩起来,炎热夏日里不多的下饭菜!